Águila Dorada reunirá los 100 mejores platillos típicos mexicanos

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Esta segunda edición del concurso culinario, se llevará a cabo el 19 y 20 de enero en Guadalajara, Jalisco.

Participarán 32 universidades representando a cada estado de la República, de los que mostrarán sus platillos más emblemáticos.

World University bajo la dirección del Lic. Joel Ruiz Calzada y la Asociación de Rescate de Tradiciones gastronómicas AC, que dirige la Antropóloga Chef Ada Valencia Gallegos, unieron esfuerzos en una primera edición de este concurso estudiantil, llevado a cabo en el Club de Banqueros de la Ciudad de México en noviembre de 2015, contando con la participación de 20 universidades principalmente de la Ciudad de México. Gracias a la gran convocatoria, se logró la ejecución de los “100 mejores platillos típicos mexicanos” .

En la segunda edición, que continúa con la premisa de fomentar la enseñanza y práctica de la cocina tradicional mexicana desde la formación universitaria, ampliamos la convocatoria a todo el país, logrando la participación de una universidad por cada estado de la República Mexicana, la cual representará su propia gastronomía.

El concurso se llevará a cabo en Guadalajara el 19 y 20 de enero de 2017, en el Hotel Misión Carlton, dentro del marco de la Feria Gastronómica Mexicana, en la que se presentarán los 3 mejores platillos típicos de cada estado, elaborados por los más de 300 alumnos de las universidades participantes. Asimismo, habrá un amplio programa de talleres, conferencias y catas, impartidas por diferentes especialistas.

Dentro de las personalidades que participarán, tanto como jueces como conferencistas están: los chefs Sylvia Kurczyn, Isabela Dorantes, Joan Bagur y Nico Mejía, la periodista gastronómica Fabiola de la Fuente y la promotora de mezcal artesanal, Laura Noguera.

Los puntos a evaluar serán: platillos, investigación, ingredientes, proceso, presentación, sabor, temperatura, explicación, limpieza y desarrollo de equipo.

Dentro del programa académico, se impartirán catas de tequila y mezcal, catas de vino, y conferencias sobre la gastronomía mexicana y su impacto económico.

Sin duda un concurso único, que despertará mayor interés por nuestra cocina.

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Gym de arte ¡sembrando talentos!

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El Gimnasio de Arte y Cultura es un espacio educativo que fomenta y promueve la producción y el desarrollo artístico por medio de talleres, actividades en fotografía y artes visuales, con la finalidad de formar autores a través de la vinculación con profesores y artistas, además de contribuir con la oferta cultural y educativa de la Ciudad de México y de San Cristobal de las Casas, Chiapas.

Facebook: Gimnasio de Arte y Cultura

Twitter: 

info@gimnasiodearte.com

Programa completo  con entrevista:

 

 

Participa en Foto Capital

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PASOS CALENDARIO-1

 

Invitados: 

Escucha el podcast de la entrevista con su director Eduardo Martínez-Lanz

 

Una recopilación de imágenes digitales inspiradas en la Ciudad de México divididas en diversas categorías.

 Por segunda ocasión se lleva a cabo el concurso de fotografía digital Foto Capital. Dirigido para todos los amantes de la fotografía amateur y profesional (mayores de 18 años) de toda la República Mexicana, Foto Capital invita a sus participantes a capturar su propia visión de la CDMX a través de los lugares y momentos, que la vuelven única.

El concurso fotográfico digital tiene como objetivo principal promover la grandeza de la Ciudad de México, y al mismo tiempo busca motivar la participación creativa y artística al tomar como único foco de inspiración la capital del país.

A partir del lunes 26 de octubre, Foto Capital se promoverá e invitará a sus participantes a través de su página de internet www.concursofotocapital.mx, redes sociales y promos, invitacionales a través del canal E! Entertainment, donde se resaltarán las bellezas y atractivos turísticos de la ciudad.

La invitación para participar es abierta a todos los residentes de la República Mexicana; los interesados deberán entrar a www.concursofotocapital.mx y subir hasta cinco fotografías por categoría, equivalente a 25 (veinticinco) fotografías. Es muy importante que la foto original sea de la autoría del participante, ya que en caso de ser finalista tendrá que entregar la foto original para validar la información. No se aceptarán fotografías de terceros que hayan sido modificadas, manipuladas y retocadas.

Las cinco categorías seleccionadas para este año son:

1. Estructuras CDMX.- Fotografías de íconos de la cuidad, monumentos históricos y arquitectura que identifique a la Ciudad de México.

2. Cultura.- Fotografías de raíces, folclor, arqueología, artesanía, artes populares, festividades, exposiciones, museos, etc., tomadas en la Ciudad de México.

3. Inspiración Creativa.- Fotografías a color, blanco y negro, sepia, retocadas, editadas, manipuladas, modificadas, alteradas y en general con composición fotográfica de cualquier índole que representen a la Ciudad de México.

4. Sabores de la Ciudad.- Fotografías de restaurantes, platillos, actividades, ingredientes y recetas culinarias, festivales o de temática gastronómica de la Ciudad de México.

5. Foto de Excelencia.- Imágenes de la Ciudad de México de fotógrafos profesionales.

 

Votación pública

A través de www.concursofotocapital.mx cada uno de los participantes y público en general, tendrá la oportunidad de votar por su fotografía favorita. La dinámica consiste en un solo voto por fotografía por dia pero por la cantidad de fotografías que el público elija y así determinar a los 50 finalistas por categoría.

Los ganadores serán seleccionados por un jurado calificador, tomando en cuenta los criterios de contenido, calidad y originalidad.

El concurso inicia el lunes 26 de octubre; 23 al 30 de noviembre es el periodo de votación pública y los ganadores se darán a conocer en la página web el 4 de diciembre.

Los cinco ganadores del concurso recibirán $25 mil pesos en efectivo y la una experiencia fascinante dentro de la Ciudad de México que comienza al hospedarse en el W México

City.

Las experiencias únicas de las que los ganadores podrán disfrutar en la Ciudad de México serán grabadas y televisadas por E! Entertainment Television mediante cápsulas

exclusivas para Foto Capital. Asimismo, los trabajos ganadores podrán ser seleccionados para futuras campañas de promoción de la Ciudad de México.

El concurso Foto Capital es posible gracias al apoyo del Fondo Mixto de Promoción Turística del Distrito Federal, Global Com Group, E! Entertainment Television y W Mexico City.

Redes sociales:

Facebook   FOTO Capital Concurso Fotografico

Twitter 

Instagram @fotocapitalmx

Celebra la vida con Tellaeche@Jorge_Tellaeche

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Por @ _DearMister

Invitado: 

Hoy es un día increíble, gente muy especial para mí nació hoy en diferentes años. Últimamente he pensado más en la vida que de costumbre; quizá porque mi hermano murió hace poco tiempo y también porque estoy tomando decisiones para mi futuro. De aquí en adelante quiero celebrar la vida.

Suena un poco paradójico pero la muerte de gente importante para mi ha sido una oportunidad para festejar ese cachito de vida con ellos. Prefiero recordarlos en su cumpleaños que en su aniversario luctuoso. Agradezco haberlos conocido y la forma en la que transformaron mi vida. Por eso hoy tengo muchas ganas de vivir, vivir intensamente y festejar con quienes aun respiran, quienes siguen aquí, y valorarlos.

Eso me ha llevado a pensar en el tiempo que desperdicio, no necesariamente cuando estoy de malas, o cuando me siento triste; que regularmente es una percepción común de cómo se pierde el tiempo. Para mi, sentir no es una pérdida de tiempo. Por el contrario, es lo que me hace saber que estoy vivo. En mi opinión, perder el tiempo es dormir de más, no hacer algo productivo, no pasar tiempo con alguien y, definitivamente, no sentir. Tenemos la idea equivocada de los “malos” sentimientos. Categorizamos la extraordinaria gama de emociones dándoles un juicio de valor, cuando en realidad es parte de nuestra naturaleza humana. Sentir dolor, rabia, tristeza puede parecer absurdo cuando lo comparas con la alegría, el gozo y el placer; pero son esos momentos “azules” los que dejan las mayores enseñanzas. Los que muestran la persona que eres y te invitan a sortear pruebas de carácter.

 

Para mi de eso se trata todo, de aprender. Aprender a vivir. El cerebro registra las experiencias y las vuelve anécdotas, enseñanzas y olvidos. La vida se va archivando mientras creces. Por eso cambia la perspectiva personal, los gustos y las metas. Por eso a veces algo que era importantísimo en años anteriores hoy no parece tener relevancia. No eres el mismo y la transformación sucede día con día a través de las decisiones. Es una elección personal la forma de vivir. Puedes ser feliz si así lo elijes, y no tiene nada que ver con un corazón roto, una mala racha laboral, problemas personales o un día lluvioso y lleno  de percances. Tiene que ver con la percepción que tienes de ti mismo. Yo estoy seguro que, como humanos, elegimos cuando ser felices. Eso es cuando creemos merecerlo.

 

Celebrar la vida es una oda al mérito, a lo que logramos diario. Me parece una práctica excelente, justo antes de dormir, repasar el día y validar los logros. No importa si fue un día de descanso, a veces descansar es complicado y lo mereces. Validando los logros diarios tienes un reforzamiento positivo sobre las metas que quieres alcanzar y sobre las áreas de oportunidad que se presentan diario para no perder tiempo. Para darte cuenta que mereces ser feliz por quien eres.

 

Celebrar la vida es agradecer las experiencias. Lo que eres y lo que tienes, tanto emocional como físicamente. Gran parte de la felicidad es el agradecimiento. Entender, aceptar, agradecer, quedarte con lo que te sirve y soltar lo que no funciona. Nunca en un punto comparativo con los demás sino contigo mismo. No hay competencia allá afuera, la búsqueda debe ser interna para lograr la mejor versión de ti mismo. Piensa en lo que estás agradecido y lo que te costó lograrlo.

 

La vida es un tiempo en el espacio. No sé qué hay más allá de esto que conocemos. No sé si vuelves al mismo plano, si la energía de tu cuerpo se recicla, si hay un cielo y un infierno. Lo que sé es lo que existe ahora. Lo que me toca hoy, estar aquí y ahora. Eso es para mi celebrar la vida, vivir el momento, gozarlo o sufrirlo pero atravesarlo, aceptando lo efímero del ser. Buscamos trascendencia. Plantar un árbol, escribir un libro o tener un hijo es el consejo regular para lograrlo. A mi parecer, la trascendencia se logra siendo auténtico y dándote cuenta del impacto que tienes en los demás y viceversa. Yo creo que somos cachitos de la gente con quien compartimos tiempo. De quienes te dejan enseñanzas, algunas un poco más complejas pero al fin de cuentas, si topas con alguien en el mismo tiempo y espacio algo de ellos se queda en ti y algo tuyo se queda en ellos.

 

Por eso me parece importante decir lo que sientes y atreverte a hacer lo que quieres. El miedo y su terrible capacidad paralizadora es una oportunidad para sentir y saberte vivo. Cuando el corazón late más fuerte, las pupilas se dilatan y la respiración se agita sabes que estás a punto de vivir algo que vale la pena. No importa si es un primer beso o un asalto, es una nueva experiencia y no volverás a ser el mismo. De ti depende como lo tomes, lo que aprendas y con lo que te quedes.

 

 

PORQUE DE TU ARTE A… MEJOR HABLEMOS DE LAS ARTES

Jorge Tellaeche: Celebrating the living

  • El artista presenta su nueva exposición “Celebrating the living”
  • Ofrece vivir una experiencia multidisciplinaria con visitas guiadas
  • Jorge es reconocido a nivel internacional por pintar murales en Londres y Nueva York

 

Del 23 de septiembre al 04 de octubre en Casa Libélula, Donceles esquina con República de Chile, Centro Histórico, D.F.

 

El artista mexicano, Jorge Tellaeche presenta su nueva exposición “Celebrating the living” (Celebrando a los vivos), ésta muestra, que  incluye pintura en gran formato, instalación, arte objeto, piezas interactivas y dibujo, no es sólo una exhibición de sus obras, si no que ofrece una experiencia completa. “La idea central de esta exposición  consiste en construir una tribu en la que todos estamos incluidos, donde tenemos la liberta de tener un crecimiento personal, un lugar donde podemos vivir felices y protegidos por una fuerza colectiva. Nuestra identidad será reflejada a través de Totems que funcionarán como trofeos y recordatorios de quienes somos ahora y queremos ser en un futuro”, asegura Jorge.

 

Jorge Tellaeche, es un joven artista conocido internacionalmente, pues ha presentado sus obras en Estados Unidos, Inglaterra y varias ciudades de México. De hecho, hizo en Bushwick, Brooklyn dos murales sobre la serie que ahora presenta, con lo que intentó establecer uno de los puntos más importantes: que esta tribu es internacional, no tiene límites geográficos, económicos o culturales.

 

Después viajó a Londres, realizó otro par de murales para compartir en el continente europeo  su nueva filosofía. Regresando a la Ciudad de México, montó su nuevo estudio en el que empezó a experimentando con telas, nuevas formas de montar el trabajo.

 

Tellaeche afinó los últimos detalles de “Celebrating the living”, instalando algunos tipis y otros elementos con los que los asistentes vivirán una experiencia completa en la que todos podrán jugar en un espacio donde está permitido volver a ser niños. Revivir la creatividad, y a través de ella tomar decisiones sobre quién queremos ser y qué queremos lograr. En palabras del artirsta, “Se darán cuenta de que todos somos iguales, y somos seres creativos, creadores”.

 

* Información cortesía de Fase7

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Nora Delgo en Arbustock

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Invitada: Nora Delgado es una artista plástica independiente, a su corta edad tiene todo el talento, el empuje, y  los sueños necesarios para ir directo al éxito, acompáñala un rato escuchando su historia, ¿cómo le hace un artista emergente para buscar su lugar?, y si eres uno de ellos, sabemos que Nora te será de gran motivación.

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WEB: noradelgo.wix.com

 

 

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Star Kaat, actriz porno responde dudas

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¿Qué le preguntarías a una actriz de cine porno? Hoy Star Kaat, actriz y directora de cine porno nos visita en Dear Mister, nos cuenta de cómo empezó, cómo es el mundo del cine porno y nos responde con toda sinceridad mitos y realidades alrededor de esta industria. Rompe estereotipos y escucha la gran entrevista que seguro te cambiará la percepción de estas chicas.

Invitada: 

 

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Los de lejos en Arbustock

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Arte para esta semana

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Por @_DearMister

Dalí en Polanco

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Si eres fan del surrealismo, seguro eres fan de Dalí. Éste pintor dejó una marca irrepetible en la historia del arte, siendo uno de los elementos más destacados de la corriente surrealista. Su vida ha sido objeto de críticas, canciones y polémica. Mucho se dice sobre él y ahora puedes verlo desde otra perspectiva a través de la fotografía de Robert Descharnes; fotógrafo y ensayista francés, y gran biógrafo del pintor.

“Dalí de Cadaqués” es una exposición de 120 fotografías donde se observa al artista durante su tiempo de relajación y ocio en el pueblo de Cadaqués, en la península Ibérica. Aquí Dalí desarrolló gran parte de su obra y fue ahí donde conoció al fotógrafo. En la muestra puedes ver al pintor pastoreando ovejas, en un barco, nadando o creando obra. Nada similar a las fotos que lo muestran en las grandes ciudades del mundo.

La peculiaridad de la exposición es que no tiene un proceso de curaduría. La selección se basó únicamente en que las fotografías hubieran sido tomadas en Cadaqués. Provienen del archivo personal de más de 60 mil fotografías de Robert Descharnes y puedes verlas en el hotel Presidente Intercontinental de Polanco.

La exposición te invita a un lado mucho más intimo en la vida de uno de los más importantes artistas del siglo XX. En la galería también encontrarás varios de los bosquejos originales del pintor, por lo que es una oportunidad que no te puedes perder.

Galería Misrachi- Hotel Presidente Intercontinental

Campos Elíseos 218, Chapultepec Polanco

Luna viernes de 9:00am a 9:00pm

Sábado de 10:00am a 3:00pm

Domingo de 1:00Pm a 6:00pm

Entrada libre

www.galeriamisrachi.com.mx

 

 

Mix Festival de Diversidad Sexual de Cine y Video 2015

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Desde el 28 de mayo se está presentando un festival de cine súper buena onda, un poco cínico y bastante impúdico, me refiero a Ola Mix- Festival de Diversidad Sexual de Cine y Video. Aquí podrás encontrar cortos y largometrajes con géneros de cine tan diversos como la sexualidad de sus protagonistas.

Las 80 películas tienen diferentes orígenes geográficos que incluyen Canadá, Estados Unidos, Argentina, Brasil, Inglaterra, Francia, Holanda y Palestina, además de 35 producciones nacionales.

Se presentarán largometrajes de terror con temáticas de homofobia reflejada en asesinatos y desapariciones. A mi parecer una gran forma de mostrar la lucha por los derechos humanos de las minorías. Así que no se pierdan de lo que resta del festival.

Pueden encontrar la cartelera en ésta artículo de TimeOut: http://www.timeoutmexico.mx/df/gay-y-lesbico/mix-festival-de-diversidad-sexual-de-cine-y-video-2015-1

O siguiendo el festival en Facebook: MIX México / Festival de cine y video

https://www.facebook.com/pages/MIX-Mexico-Festival-de-cine-y-video/75543290897

 

Gracias por leerme. Por favor háganme saber sus dudas, aclaraciones o comentarios a @_DearMister Me dará harto gusto saber de ustedes.

ElectroLux, recetas gourmet fáciles.

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Por @_DearMister

 

No recuerdo si se los he dicho antes pero no tengo aptitudes culinarias. Quizá porque nunca me he interesado mucho en la cocina, pero como sea, soy un desastre. Puedo montar y preparar botanas sencillas pero mi fuerte son los cocteles y las bebidas. Por eso, cuando recibí una invitación a una sesión culinaria en Ambrosía acepté inmediatamente. Creo que todo buen anfitrión debe ser capaz de preparar algo un poco que no venga pre-empacado.

Para mi sorpresa, la invitación fue por parte de Electrolux. Claramente yo no tenía mucha idea sobre la marca y me causó una buena sorpresa. De entrada es una corporación sueca que fabrica electrodomésticos para el uso doméstico y profesional, vendiendo más de 55 millones de productos al año a clientes de 160 países. Muchos de los restaurantes mejor calificados en la Guía Michelin están equipados con productos de Electrolux.

Durante la sesión culinaria pude ver cómo el horno, la estufa y el enfriador apoyan al chef; y yo creo firmemente que cualquiera que facilite el arte culinario merece reconocimiento. (Así que probablemente remodele pronto mi cocina.)

En fin, todo esto va para contarles que Centro Culinario Ambrosía, reconocida como una de las mejores escuelas en toda Latinoamérica y Electrolux México se convierten en socios estratégicos para crear sesiones culinarias de alta calidad. ¿Esto qué quiere decir? Pues bueno, la idea es ofrecer tanto a clientes, consumidores y amigos actividades gourmet como lanzamientos de productos, degustaciones, cursos de cocina y catas de vino, con la participación de Alumnos, Chefs y Sommeliers nacionales o internacionales.

Para consultar los cursos disponibles pueden entrar a: http://www.ccaambrosia.mx

 

En ésta ocasión nos enseñaron a preparar botanas de verano. Les voy a pasar las recetas porque están buenazas y súper fáciles de preparar.

 

Recetas de la Chef Ejecutiva de Electrolux Linda Cherem:

 

TAPITA DE BRIE ALMENDRADO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS

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TAPITA DE BRIE ALMENDRADO CON SALSA DE FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES:

12 porciones de 40 gramos de Brie, cortado en rectángulos de 2 cm de ancho.

2 tazas de almendras fileteadas y tostadas

12 rebanadas delgaditas de pan vaguéate (2 cm de ancho)

1 huevo batido

INGREDIENTES PARA SALSA:

600 g de mezcla de frutos rojos machacados 1 taza de azúcar

6 semillas de cardamomo enteras

1 cdta. de cardamomo molido

3 cdtas. de aceite de olivo

Hojas de menta

 

PROCEDIMIENTO

  • En una cacerola agregar la pulpa de frutos rojos sin colar, el azúcar y las semillas de cardamomo, hervir por 30 minutos.
  • Una vez que la salsa haya espesado, retirar del fuego.
  • Al mismo tiempo, Precalentar el horno a 180 grados por 10 minutos.
  • Pintar las rebanadas de pan con aceite de oliva.
  • Empapar las rebanadas de queso en el huevo batido, retirar el excedente y empanizar en las almendras fileteadas y picadas.
  • Colocar sobre las rebanadas de pan vaguéate untadas previamente con aceite de oliva.
  • Colocar en una charola para hornear el pan con el queso almendrado y meter al horno por 10 minutos o hasta que tome coloración.
  • Retirar del horno y servir en un plato, colocar la salsa sobre cada rebanada de queso y espolvorear polvo de cardamomo.

 

 

ROCHER DE AVELLANAS

INGREDIENTES:

350 g de chocolate de leche belga

150 g de chocolate blanco belga

200 g de avellanas tostadas peladas y picadas

80 g de almendras fileteadas naturales tostadas

80 g de chabacanos acidos deshidratados picados finamente 50 g de praline de avillanas

PROCEDIMIENTO

  • Fundir el chocolate de leche y atemperarlo a 30 grados
  • Colocar el praline en el chocolate, agregar las avellanas, las almendras y los chabacanos.
  • Colocar papel encerado sobre una charola y con ayuda de una cuchara formar montañitas de frutos secos de 20 gramos.
  • Refrigerar por 10 minutos
  • Fundir el chocolate blanco y atemperarlo a 28 grados, colocar el chocolate blanco en una manga y cortar la puntita de la misma con un corte muy pequeño, decorar haciendo rayitas de chocolate blanco sobre los rochers de avellana.

 

*Recetas elaboradas por la Chef de Ambrosía Alejandra flores

BROCHETAS DE SOLOMILLO DE CERDO AL CARAMELO

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BROCHETAS DE SOLOMILLO DE CERDO AL CARAMELO

INGREDIENTES

1⁄2 PIEZAPIMIENTO MORRON ROJO

1 PIEZA DE LIMÓN (JUGO)

20 ML VINAGRE BLANCO

30 ML ACEITE VEGETAL

250 GRS LOMO DE CERDO EN CUBOS

300 GRS NARANJA (JUGO)

C/S SAL Y PIMIENTA

C/S QUESO PARMESANO

5 PALILLOS PARA BROCHETA

PROCEDIMIENTO

  • SE ARMA LAS BROCHETAS, CON EL PIMIENTO Y LA CARNE DE CERDO.
  • EN UN TAZÓN MARINARLAS POR 20 MINUTOS O MEDIA HORA CON EL JUGO DE LIMÓN Y NARANJA.
  • EL MISMO JUGO DE LA MARINACIÓN SE SEPARA Y SE MEZCLA CON MIEL. LO COLOCAMOS EN UNA OLLA AL FUEGO (FUEGO MEDIO) Y SAZONAR CON SAL Y PIMIENTA
  • UNA VEZ QUE ESTA CALIENTE, AGREGAR VINAGRE Y ESPERAR 10 MINUTOS.
  • SE SELLAN LAS BROCHETAS A FUEGO ALTO EN UNA PARRILLA O GRILL. DESPUÉS DE ESTO LAS MANTENEMOS A FUEGO MEDIO POR ALREDEDOR DE 3 MINUTOS.
  • AGREGAR A LAS BROCHETAS LA SALSA DE MIEL PARA PRESENTAR.

 

HAMBURGUESAS DE LA COSTA

HAMBURGUESAS DE LA COSTA

INGREDIENTES

1⁄2 PIEZAPIMIENTO MORRON ROJO

100 G FILETE DE MERO

100 G PULPA DE JAIBA

100 G CAMARONES LIMPIOS

C/S SAL Y PIMIENTA

C/S LECHE

12 PIEZAS BOLLO PARA HAMBURGUESA MINIATURA

150 G JITOMATE BOLA

100 G CEBOLLA

C/S LECHUGA ROMANA

C/S MAYONESA

 

PROCEDIMIENTO

  • PICAR FINAMENTE EL PIMIENTO MORRON Y LA CEBOLLA. MEZCLARLOS CON LA CARNE DE SU PREFERENCIA, SALPIMENTAR.
  • AGREGAR LECHE, MAYONESA Y MEZCLAR BIEN HASTA INCORPORAR.
  • HACER MEDALLONES PEQUEÑOS
  • EN UNA SARTEN A FUEGO ALTO, SELLAR LOS MEDALLONES,
  • DESPUES HORNEAR APROXIMADAMENTE 5 MINUTOS A 200°C.
  • HORNEAR LOS BOLLLITOS HASTA QUE DOREN LIGERAMENTE,
  • UNTAR CON MAYONESA
  • COLOCAR EL MEDALLON, EL JITOMATE Y LA LECHUGA.

 

MIX DE QUESO CON FRUTOS SECOS

INGREDIENTES

200 G QUESO DE CABRA NATURAL

100 G QUESO ROQUEFORT

100 G NUEZ PECANA EN TROZO

100 G DATIL DE PRIMERA (SIN SEMILLA)

 

PROCEDIMIENTO

  • PICAR FINAMENTE LA NUEZ PECANA Y EL DATIL
  • HACER UNA MEZCLA HOMOGENEA DE LOS QUESOS
  • FORMAR UN BLOQUE CON LOS QUESOS Y TAPIZAR CON LOS FRUTOS SECOS
  • UNA VEZ QUE ESTE PERFECTAMENTE FORMADO EL BLOQUE, SE UTILIZA UN PLASTICO PARA QUE NO PIERDA LA FORMA Y POSTERIOR SE ENVUELVE CON ALUMINIO.
  • SE REFRIGERA POR 30 MINUTOS.
  • CORTAR Y SERVIR.

 

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Capitan Mío, 17 junio en Sunland y Arbustock

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Este miércoles 17 de junio, será un día especial para nosotros, pues el programa de Arbustock  estrena sesiones de música en Sunland Studios,  transmitiremos totalmente en vivo  en Radio Click con nuestra primera banda invitada de este concepto:  Capitan Mío la tocada será a banda completa donde nos amenizarán la tarde con un set de canciones de su EP, y también nos contarán de su proyecto, ya saben que las platicadas se ponen buenas en Arbustock, y dándoles una adelantadita, Capitan Mío estrenará su videoclip oficial “Superhéroes y Villanos” el 27 de Junio, en el mismísimo Foro Sunland.

Para que tengan idea de que se viene les dejamos abajo algunos videos de esta gran banda mexicana, juzguen ustedes, pero a nosotros nos encanta su propuesta mezcla de los 80´s,  indie y con rock sabroson.

¡Gracias a Sunland por todo su apoyo e interés por difundir y apoyar estos talentos!

Nos oímos el 17 de junio en Radio Click de 16 a 18 hrs y los que tienen periscope atentos a @radio_click!

 

Capitan Mío                                         

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Sunland Studios

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Soundcloud:

 

 

Esta es la rola de la que estrenarán video el 27 de junio: