Maricú: Excelencia en gastronomía

Chef Luis Costa

Joven Chef Pastelero español. Empieza a trabajar en el negocio familiar que crearon sus padres. Una pastelería situada en Sant Esteve de Palautordera, a los 16 años. También inicia sus estudios profesionales en la Escuela de Pastelería del gremio de Barcelona.

Trabaja en una fábrica de chocolate en Benabarre Huesca junto a Lluís Morera, un gran pastelero de renombre en España.

Participa como Staff del equipo en la copa del mundo de pastelería Lyon 2011, donde aprende una gran cantidad de ideas, técnicas y organización del trabajo. El equipo consiguió el primer premio.

Realizo sus primeras publicaciones en la revista profesional de pastelería.

Desarrolla cursos de pastelería para profesionales  y gente que quiere aprender el oficio en el aula Sole Graells.

Realiza cursos por todo el territorio español mostrando los productos de Sole Graells y las texturas de los hermanos Albert y Ferran Adria.

Colabora con el restaurante de los hermanos Albert y Ferran Adria realizando piezas y productos para el restaurante (TICKETS).

Confecciona el pastel de Sant Jordi y lo presento ante el presidente de la Genaralitat de Catalunya el Honorable Sr Artur Mas.

Forma parte del equipo de pasteleros “21brix” en el cual, potencian la pastelería a nivel nacional e internacional.

Realiza demostraciones de pastelería en la escuela de pastelería de Barcelona.

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Premios Obtenidos

2009 Segundo lugar en el campeonato de esculturas de chocolate en el gremio de Barcelona

2010 Segundo lugar mejor joven pastelero español

2011 Segundo lugar mejor chocolatero español

2012 Segundo lugar mejor joven pastelero español

 

Fundación Bred

Fundación BRED de México I.A.P. es una Institución de Asistencia Privada que apoya a la red de Bancos de Ropa, calzado y Enseres Domésticos (BRED) para que estos puedan proveer a miles de personas y cientos de instituciones con los bienes básicos que necesitan para vivir más dignamente.

 

“Somos un puente entre la generosidad y la necesidad”

 

Los BREDs existen apartir del 2005, sin embargo, todos tenían el sueño de tener una representación nacional para unir esfuerzos y ayudar más, es por esto que enero de 2011 nace Fundación BRED de México I.A.P. como intermediario entre la sociedad y las empresas que a través de sus donativos apoyan a las personas que carecen de estos bienes.

 

Los BRED inician operaciones en:

Hermosillo en abril de 2005
Centro de Distribución Tlaxcala en 2007 y abre BRED D.F. en enero de 2008
Guadalajara en marzo de 2007
Querétaro en julio de 2007
Culiacán en febrero de 2008
Oaxaca en mayo de 2010

Las personas que benefician los BREDs son:
Personas en situación de pobreza o en condiciones de vulnerabilidad dentro de alguna institución dónde sean atendidos. Estas personas suelen habitar el lugares donde hay insuficiencia de servicios públicos o bien estos son inexistentes. Habitan en lugares en condiciones precarias (piso de tierra, un sólo espacio para todos los miembros de la familia, carecen de bienes básicos en el hogar: refrigerador, colchones, mesa para comer, etc.) Habitan en zonas marginadas o alejadas con difícil acceso al trasporte público, inseguras y socialmente conflictivas.

 

Estas personas suelen estar en situación de vulnerabilidad porque alguno de los miembros de la familia está desempleado o enfermo, lo cual genera gastos extraordinarios o el ingreso que perciben no es suficiente para subsanar carencias básicas.

Labios de Celofán

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Labios Celofán trabajando en su segunda producción musical.

La banda Labios Celofán de Puerto Rico se prepara para darle los últimos toques a lo que será su segunda producción musical la cual se titulara “Dopamina”, que contara con canciones nuevas y dos canciones selectas y regrabadas de su primera producción musical “Libido Sónico”.

Gracias al apoyo de su fanaticada y seguidores han podido destacarse con éxito dentro del movimiento de banda independiente en Puerto Rico, entre sus logros recientes figura la nominados en el 2012 como Banda Revelación del Año por Voltaje Magazine y la participación en diferentes giras de Rock Independiente en la Isla.

Labios Celofán sigue con su lema de autogestión trabajando directamente con cada detalle su trabajo. Es por esto que se destacan como una de las pocas bandas independientes con cantantes féminas en el área.

La banda se prepara para lanzar su nueva producción musical para este verano, prometen que “Dopamina” tendrá la misma pasión que su anterior producción pero con toques más refinados y una evolución musical notable.

BIENVENIDOS TALENTOS RADIO CLICK!

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